Красная икра Кижуча

Красная икра кижуча — польза для организма человека

Кижуч — редкая рыба, которую относят к семейству лососевых. Многие считают, что этот вид рыбы имеет один из самых приятных вкусовых качеств.

Красная икра кижуча считается самым редким видом красной икры и самым полезным. Икринки кижуча имеют размер диаметром до 4мм. Окраска кижуча ярко красного цвета. Очень богат полезными свойствами и витаминами. Что касается вкуса — икра кижуча имеет легкую остринку, что добавляет ей пикантности — это единственный вид икры с такой особенностью.

Нерестится в довольно длинном промежутке, в среднем с июня по декабрь включительно. После нереста рыба погибает.