Слабосолона сьомга еко

Слабосолона норвезька сьомга (лосось) – це риба преміум-якості, яка, крім своїх корисних властивостей, має найвищі смакові якості – ніжна, вершкова, буквально тане в роті.

Країна виробник: Норвегія.

Цей продукт може бути чудовим інгредієнтом для Вашого кулінарного шедевра, а також повноцінною стравою на Вашому столі, яку гідно оцінить кожен.

Лосось (сьомга) дуже багатий на білки. Харчова цінність малосольного норвезького лосося на 100 грамів:

• Калорійність 198 ккал;
• Білки 23 грами;
• Жири 12 грам;
• Вуглеводи 0 грам.

Сьомга – що це за риба?

Сьомга – представник виду лососевих риб із роду лососів, має також інші назви: атлантичний лосось, озерний лосось та інші. Безліч людей вважає, що сьомга і лосось – абсолютно різні риби, але насправді ж це один і той самий представник лососевих. Відмінними рисами є довгастий тулуб, срібне забарвлення, довжина може сягати вище 150 см (1,5 м) і маса до 50 кг. Атлантичний лосось – хижак, і, як зрозуміло з назви, мешкає у водах Атлантичного океану. Основний раціон складають: дрібні риби, мальки, ікринки та різні комахи. Під час Нересту сьомга запливає в гирло річок, оскільки. ікрометання можливе тільки в прісних водах.

Норвезька сьомга і норвезький лосось

Норвезька сьомга (або норвезький лосось) – один з основних представників риб сімейства лососевих. Мешкає поблизу Норвегії. Саме цю рибу так цінують за її смакові та корисні якості. Через підвищений попит почали з’являтися спеціальні ферми в Атлантичному океані, де вирощують лососів. За законами Норвегії про аквакультуру, штучно вирощений лосось повинен мати відмінне здоров’я протягом усього життя. За цим ретельно стежать ветеринари. Не просто так саме Норвегія може похвалитися якісною і здоровою рибою.

Малосольна сьомга: корисні властивості

Процес засолювання дає змогу зберегти текстуру лосося, зокрема й структуру білків. Так само зберігаються всі вітаміни, мінерали, макро- і мікроелементи. Як і інша риба, сьомга має цілу низку корисних елементів:

• Поліненасичені жирні кислоти Omega 3 і Omega 6;
• Амінокислоти;
• Багата калієм, магнієм, фосфором, хромом, залізом і молібденом;
• Містить величезну кількість легкозасвоюваного білка;
• Вітаміни груп А, В, Е і D.

Слабосолоний лосось: особливості

Слабосолоний лосось – продукт, який пройшов процес засолювання. Філе лосося має дуже ніжну та блискучу текстуру. Процес засолювання заведено починати відразу після вилову риби. Філе має низький вміст солі. Термін придатності після покупки не повинен перевищувати 12 днів.

Філе сьомги та лосося: ціна і де купити в Україні

Малосольний лосось – вишуканий делікатес, визнаний у всьому світі. Філе сьомги та лосося цінується за дивовижний смак, ніжну текстуру та поживні властивості. Купити норвезьку малосольну сьомгу в Україні можна в нашому інтернет-магазині морепродуктів Caviar-Ukraine. Ми гарантуємо якість і свіжість продуктів. Доставка сьомги здійснюється в усі міста України: Київ, Дніпро, Харків, Одеса, Львів та інші. Для доставки використовують спеціальні термопакети з охолоджувачем, щоб зберегти якість морепродукту. Так само ми намагаємося дати Вам найкращу ціну на слабосолону сьомгу і лосося. Купувати на Caviar-Ukraine вигідно!